Analú

De arquitecta en Londres a experta en salud digestiva

Mi trayectoria profesional comenzó lejos de la consulta y la nutrición. Con 17 años me trasladé a Sevilla para estudiar arquitectura, y una vez graduada, me mudé a Londres, donde trabajé durante años en un reconocido estudio. Llegué a ser directora, liderando grandes proyectos internacionales, con millones de presupuesto y equipos a mi cargo.

Pero a pesar del éxito, algo no iba bien: mi salud comenzó a resentirse. Fui diagnosticada con síndrome del intestino irritable (IBS) mientras vivía en Londres. Ahí comenzó mi transformación.

Durante años conviví con molestias digestivas, hinchazón, fatiga, miedo a ciertos alimentos… Hasta que decidí profundizar en el mundo de la nutrición. Con la llegada de la pandemia, tomé una decisión vital: regresar a mi tierra natal, formar una familia y dedicarme por completo a lo que hoy me apasiona y da sentido a mi vida.

De paciente a profesional: nace mi consulta como dietista online

Me formé como Técnico Superior en Dietética y Nutrición, y me especialicé en la dieta low FODMAP con la Universidad de Monash, referente mundial en salud digestiva. Desde entonces, acompaño a personas desde mi consulta en Tenerife a través del formato online, ayudándoles a reconectar con su salud, su cuerpo y su bienestar.

Trabajo como dietista online porque creo en la accesibilidad y la cercanía, más allá de la geografía. Hoy atiendo a personas que viven en Madrid, Barcelona, Valencia, Berlín, Ciudad de México o Buenos Aires… Y todo desde la tranquilidad de mi consulta en Tenerife, con la misma calidad, seguimiento y compromiso que si nos viéramos cara a cara.

¿Por qué elegirme como tu dietista online?

Ser dietista online me permite ofrecerte un acompañamiento flexible, accesible y adaptado a tu estilo de vida. No necesitas desplazarte ni perder tiempo en esperas: puedes hacer tu consulta desde casa, el trabajo o donde estés. Pero además:

✔ He vivido en primera persona lo que es convivir con un trastorno digestivo.

✔ Me he formado con los mejores referentes en salud intestinal y alimentación terapéutica.

✔ Mi enfoque es 100% personalizado, adaptado a ti, sin fórmulas genéricas.

✔ Cuidaré de ti como me habría gustado que cuidaran de mí.

Qué puedo hacer por ti como dietista online

✔ Ayudarte a mejorar tu digestión y recuperar el placer de comer sin miedo
✔ Enseñarte a identificar los alimentos que te sientan bien y los que no
✔ Guiarte paso a paso si tienes diagnóstico de SII, disbiosis o problemas digestivos
✔ Acompañarte si quieres prevenir, aprender o educar a tu familia en una alimentación saludable
✔ Proporcionarte herramientas reales para lograr un bienestar integral: alimentación, descanso, ejercicio, gestión del estrés y salud mental

Especialidades

✔ Dieta low FODMAP y SII (síndrome del intestino irritable)

✔ Salud digestiva y microbiota intestinal

✔ Alimentación real y consciente

✔ Educación alimentaria para adultos, familias y niños

✔ Nutrición para personas con estilo de vida exigente

✔ Acompañamiento global como dietista online para personas en cualquier parte del mundo

Mi filosofía: cuidar la salud sin obsesiones

Para mí, la nutrición va más allá de los nutrientes. Comer no es solo ingerir calorías o seguir reglas, sino un acto de amor propio, una forma de conectar con el presente y de cuidar nuestro cuerpo como el vehículo que nos permite vivir.

Mi misión es ayudarte a:

🌿 Alimentarte con placer, sin miedo ni restricciones absurdas
🌿 Recuperar tu salud digestiva y tu energía vital
🌿 Comprender tu cuerpo y escucharlo con respeto
🌿 Incorporar hábitos sostenibles que te hagan sentir bien, por dentro y por fuera

¿Quién puede beneficiarse de mi consulta como dietista online?

✔ Personas con molestias digestivas, gases, hinchazón o malas digestiones

✔ Personas diagnosticadas con SII, SIBO u otras alteraciones digestivas

Quienes han probado muchas dietas sin éxito duradero

✔ Madres y padres que quieren mejorar la alimentación familiar

✔ Personas con cansancio, estrés crónico o ansiedad relacionada con la comida

✔ Cualquier persona que quiera cuidar su salud desde la alimentación y los hábitos

Tenerife como raíz, el mundo como destino

Aunque tengo mi consulta física en Tenerife, ofrezco servicio como dietista online para que puedas acceder a mí desde donde estés. Utilizo herramientas digitales para que vivas una experiencia cercana, cálida y transformadora, sin importar los kilómetros de distancia.

Mi objetivo es que te sientas acompañado/a, comprendido/a y equipado/a para tomar las riendas de tu salud.

¿Qué encontrarás en esta web?

Esta web es una extensión de mi consulta. Aquí comparto recursos gratuitos, artículos, reflexiones, recetas y herramientas prácticas para ayudarte en tu camino hacia una alimentación saludable y consciente.

👩🏻‍💻 En el blog encontrarás contenido educativo sobre salud digestiva, microbiota, estilo de vida saludable, estrés, sueño y más.
🥑 En el recetario, te propongo platos fáciles, deliciosos y compatibles con una dieta baja en FODMAP, pensados para cuidarte sin complicaciones.
📩 También puedes suscribirte a mi newsletter, donde comparto consejos exclusivos y novedades que no aparecen en redes.

¿Te animas a comenzar?

Si buscas una dietista online que te escuche, te entienda y te ayude a transformar tu salud digestiva y tu relación con la comida, estoy aquí para ti. No importa dónde vivas, lo importante es que quieras dar el paso.

Cuidarse no es complicado cuando tienes una guía adecuada.
No hace falta hacerlo perfecto, solo empezar.
Y si necesitas apoyo, yo estaré encantada de acompañarte.

Ana Lucía Delgado Díaz
Técnico Superior en Dietética y Nutrición
Especialista en dieta low FODMAP y salud digestiva